Seit 1992 baue ich nur Gurken an. Ich habe mich für die traditionelle Anbaumethode entschieden, mit der wir in einer Saison zwei Durchgänge haben. Der Anbau läuft bei uns wie folgt ab. Zwei Mal in einer Saison wird beim Züchter gesät. Nach etwa 21 Tagen sind die Pflanzen dann groß genug. Dann kommen sie zu uns und werden eingepflanzt, in 12-Liter-Eimer mit porösen Bimssteinkörnern.
Das ist eine sehr nachhaltige Anbauart, denn wenn die Ernte vorbei ist, wird der Bimsstein gereinigt und kann erneut verwendet werden. Wir arbeiten schon seit 20 Jahren mit diesem System. Die Entwicklung von der Blüte zur ausgewachsenen Gurke ist in jeder Zeit des Jahres unterschiedlich. Im Sommer dauert es etwa neun bis zehn Tage, bis aus einer Blüte eine ausgewachsene Frucht entstanden ist.
