Wenn man im Sommer bei Erik Appelman in der Provinz Noord-Holland vorbeischaut, erwartet einen eine schöne Überraschung: Kirschen im Hofverkauf. Das ist schon etwas ganz Besonderes, denn es gibt nur sehr wenige Kirschproduzenten in dieser Region. Deshalb sind Eriks Kirschen sehr gefragt. Die Kirschenproduktion macht Erik sehr viel Spaß, obwohl es ihm als Unternehmer einiges abverlangt, den ganzen Sommer über damit befasst zu sein.
Eriks Großvater startete in den 1960er-Jahren einen gemischten Betrieb, den sein Vater dann übernahm und in einen Obstbaubetrieb veränderte. Anfangs war der unternehmerisch veranlagte Erik nicht sonderlich angetan von den vier Hektar Obst seines Vaters. Als sich jedoch die Gelegenheit ergab, eine benachbarte Parzelle zu übernehmen, und sich zeigte, dass die neu gepflanzten Jonagold und Elstar sehr gut gediehen, willigte er ein. Mittlerweile leitet er den Betrieb und er hat das Unternehmen auf eine stattliche Größe ausgebaut. Äpfel werden nicht mehr angebaut, sondern hauptsächlich Birnen und ein kleiner Anteil an Kirschen. Erik hofft, auch in den nächsten Jahren noch den Anbau mit Freude fortsetzen zu können und das, was er aufgebaut hat, gemeinsam mit seiner Familie zu genießen.
