Der Urgroßvater von Gert-Jan gehörte zur ersten Generation des Landwirtschaftsbetriebs Oskam, der sich seit 1930 von einem Mischbetrieb zum heutigen Apfel- und Birnenbetrieb weiterentwickelt hat. Gert-Jan wuchs in der Obstbranche auf und wurde zunehmend im Unternehmen eingebunden. Heute führt er das Unternehmen selbständig, zusammen mit seiner Frau Caja. Im Jahr 2009 gehörten sie zu den ersten, die die Birnensorte Xenia anbauten. Gert-Jan peilt ein optimales Gleichgewicht zwischen Qualität und Quantität und einen möglichst umweltfreundlichen Anbau an.