Unsere Anbausaison geht von Ende November bis Anfang November; die Ernte beginnt Mitte März und läuft ununterbrochen bis Anfang November. Dann kommen alle alten Pflanzen raus. Ende November werden die neuen Pflanzen gesetzt und alles beginnt von vorn. Die Pflanzen stehen in Kulturrinnen, wodurch eine bessere Entwässerung möglich ist. Unsere Mitarbeiter fahren mit verstellbaren Wagen zwischen den Pflanzen hindurch.
Auf diese Weise arbeiten sie an den Pflanzen und ernten die Paprika. In der Verarbeitungshalle werden die Paprika nach der Ernte vollständig automatisch sortiert und verpackt. So verlassen täglich ungefähr 30 000 Kilo Paprika unseren Betrieb.
Das schaffen wir alles dank unseren großartigen Mitarbeitern. Aber natürlich auch, weil wir zu dritt ein gutes Team bilden. Der Vorteil bei der Arbeit unter Brüdern ist, dass man den anderen manche Dinge leichter überlässt, denn man kennt sich. Jeder hat seine eigenen Qualitäten und so ergänzen wir uns.
