Aus dem Nichts heraus hat René Verdonk seinen Freilandbetrieb gegründet und ihn gemeinsam mit seiner Frau Sabine zu einem Unternehmen von stattlicher Größenordnung entwickelt. Hauptsächlich wird Brokkoli angebaut. Sabine erklärt: „René kümmert sich um den Anbau, ich um die Verpackung und das Personal.“ Sie werden dabei beide von mehreren Mitarbeitern unterstützt. „Ich mag es, dass kein Tag wie der andere ist“, sagt Sabine. „Zu Beginn des Tages planen wir immer gemeinsam, was wir tun werden, aber sehr oft kommt es anders. Das muss man aushalten können, aber ich mag es nicht, wenn jede Woche gleich verläuft.“ Rene ergänzt: „Wir genießen auch die Natur und den Aufenthalt draußen. Es ist schön, wenn es beim Anbau gut läuft, aber es kann auch enorme Höhen und Tiefen geben.“
