Wo man auch hinsieht, überall sind Treibhäuser. Dafür sind das Westland und Honselersdijk bekannt. Seit 1998 wohnen und arbeiten wir an unserem heutigen Standort, an dem wir uns nach einigen Umbauarbeiten einen florierenden Betrieb aufgebaut haben. Wir sind ein echtes Familienunternehmen, das vom Vater auf den Sohn übergeht. Meine Frau hilft auch im Betrieb mit. Sie kümmert sich u. a. um das Verpacken und die Buchhaltung.
Der Geschmack einer Paprika hängt von der Sorte und der Farbe ab. Die gelbe Paprika schmeckt etwas süßer als die rote, die grüne ist würzig und wird hauptsächlich in Soßen verarbeitet. Die orangefarbene Paprika ist am süßesten. Wir essen Paprika am liebsten in Salaten oder aus der Hand. Zum Glück wird immer bekannter, dass Paprika sehr gesund ist. Orangefarbene Paprika enthält Antioxidantien und Zeaxanthin, die dieselbe schützende Wirkung wie Vitamin A und Betacarotin haben und damit zum Erhalt der Sehkraft beitragen.
