Wie bei vielen heutigen Erzeugern war auch der Ackerbaubetrieb von Wil Achten früher ein traditioneller Mischbetrieb mit Ackerbau und Viehzucht. Als sein Vater beschloss, sich ausschließlich auf den Anbau zu konzentrieren, übernahm Wil Achten den Betrieb im Jahr 2000. Auch heute noch ist es ein vielseitiges Unternehmen, in dem vor allem Spargel, aber auch Blumenkohl, Lauch und Erdbeeren auf Stellagen angebaut werden.
Am besten gefällt Wil Achten die Vielseitigkeit seiner Tätigkeiten. Im Sommer wird sieben Tage in der Woche hart gearbeitet, in anderen Perioden ist es manchmal etwas ruhiger. Für ihn ist es wichtig, möglichst wenige Pestizide einzusetzen. „Das wird immer wichtiger. Erzeuger, Händler und Verbraucher müssen meines Erachtens zusammen dafür sorgen, dass alles weiterhin reibungslos funktioniert.“ Er ist Mitglied von Oxin Growers, weil er dort stabilere Preise bekommt. „Es ist angenehm, wenn man einen Teil seiner Anbaufläche zu einem festen Preis verkaufen kann.“
