Wat vinden jullie belangrijk in jullie werk? Carlos: “We streven ernaar om met onze mensen een mooi circulair product te maken, waarbij we zo min mogelijk het milieu belasten en zoveel mogelijk teruggeven of efficiënt gebruiken.” Uniek aan hun bedrijf is dan ook hun circulaire aanpak. “Onze plantenresten gebruiken we bijvoorbeeld aan eind van het jaar als grondbemesting voor het land, al het water wordt opgevangen en gebruikt.” Carlos ziet het als een uitdaging om te blijven verduurzamen, mede gedreven door de energietransitie die de nodige uitdagingen meebrengt. Maar zeker ook vanuit eigen interesse. Ze doen dit heel bewust met elkaar, samen met een hecht team van vaste mensen. Dit sterke teamwork is een andere opvallende eigenschap van het bedrijf. En het leukste aan zijn vak? “De diversiteit. We zijn een plat bedrijf, het ene moment ben ik bezig met de teelt, het volgende moment zit ik om tafel om plannen te maken voor de toekomst. En ik vind het leuk om de kracht van andere mensen naar boven te halen. We vormen een sterk team samen.”