Rond 1990 begon Peter Appelman met Margo het vollegronds teeltbedrijf en ze bouwden deze stap voor stap uit tot een onderneming van flinke omvang. Zijn zoon Dave is eveneens volop werkzaam en overziet inmiddels het overgrote deel van het bedrijf. Het leukst aan hun werk vinden de mannen het totaalplaatje en om steeds opnieuw de klus te klaren. “Als je bijvoorbeeld een lange dag hebt geplant en s ’avonds alles in de grond staat en de beregening staat erop, dan kijken we elkaar aan van: yes! Dat geeft altijd weer een kick.”
