Kwekerij De 3-hoek teelt sinds 1987 het jaarrond paprika’s en wordt gerund door vader Tom en zoon Kevin Kleijweg. Kevin houdt van de paprikateelt, mede omdat het schoon werk is en de paprikateelt, naast de gebruikelijke pieken, ook rustige periodes kent. “Het leukst vind ik dat het in januari al voorjaar is”, vertelt hij. “Zodra het eerste zonnetje begint te schijnen is het in de kas al snel 24 graden.”
De mannen van Kleijweg halen zoveel mogelijk uit iedere vierkante meter. “Ons doel is elk jaar om zoveel mogelijk productie eruit te halen. Wij telen bewust in een rap tempo, tegen de bovengrens van wat een plant kan hebben. Dus hoge temperaturen en generatief-achtig sturen. We kiezen niet altijd de veilige weg maar zoeken liever de grens op.” Voorop staat voor hen een goede productie van een mooie kwaliteit. “We streven ernaar om een gezond product te verbouwen waar mensen echt iets aan hebben. Op deze wijze hopen wij een wezenlijke bijdrage te leveren aan de samenleving.
